潰瘍性大腸炎の寛解期の食事。かぼちゃと洋風？たこ焼き。
| 【現在までの症状】 発症 2014.夏頃からじわじわ下痢と下血 診断2015.4 直腸型活動期 ～ ゆっくり寛解へ ７月に嫁と出会う 2016.7～下血・下痢悪化 10月２週間入院 12月入籍 2017.3 住宅ﾌﾙﾛｰﾝ購入 目に見える下血なし 12月からリアルダ 2018.1～ 便潜血なし 寛解期 2018.11 ペンタサ座薬減薬による微量下血 2019.1～寛解期 ３月～不妊治療中 このブログは潰瘍性大腸炎本人の旦那の様子を妻が書いています。項目が上のカテゴリ帯で分かれています。現在双方３０歳 記述的に、彼目線で書いている記事も多々あります |
潰瘍性大腸炎のブログです。最近あんまりごはんの話をしていなかったので、最近のごはんの写真を一気に載せました。寛解期やから基本的になんでも食べられます。タコが嫌いなので、ソーセージでたこ焼き？タコなし焼き？笑 しました☆
潰瘍性大腸炎の寛解期の食事。かぼちゃと洋風？たこ焼き。
旦那が潰瘍性大腸炎の寛解期なので、最近のごはんの写真を一気に載せてみます。（料理は私は上手じゃないですが、自分のモチベーションのためにも。笑）
・かぼちゃと豚肉の焼き肉のたれやき
・タコなし焼き
かぼちゃと豚肉の焼き肉のタレ焼き。
かぼちゃって栄養が高いんでかなり料理に使います。私の好物でもあるし☆
かぼちゃは甘味があって、それ単体ではごはんに会わないんで、今回はエバラの焼き肉用大金のたれで焼いたんですが。。。また甘かったです。
けど、そこはさすがエバラ。いい感じに甘辛くしてくれていたので、これはこれでおいしかったです。
簡単ですが作り方
①かぼちゃは包丁で全部皮を切ってレンジで３分温め。
②豚もも肉（脂質が少ない。）を細く切る。
③フライパンにオリーブオイルを敷いて、豚肉を炒める。
④かぼちゃも入れて、しんなりさせる（カタチが崩れない程度。）
⑤大金のタレで味を付けて、ざっと炒めて完成。
ほうれん草とソーセージのタコなし焼き。
旦那はタコが嫌いです。（潰瘍性大腸炎にタコってあんまり良くないから良いけど。）
なので、タコやきを作るときに、うちではタコをいれません。
今回のタコなし焼きは、ウインナーとほうれん草でつくりました。
ウインナーは先にフライパンで軽く焼いています。
ケチャップをかけたけど、タコ焼き粉やからか、お好み焼きのタレで食べるのがおいしかった！！
すぐできるお昼ご飯。鶏の照り焼き。
すぐできます。
１つの鍋にカットした玉ねぎと白菜を入れてお味噌汁を作って、
もう一つはフライパンに、２口サイズに切った鶏もも肉と、玉ねぎを炒めて、酒とかんたん酢としょうゆ、ケチャップで味をつければ、鶏の照り焼き。
２０分くらいあったら余裕で出来上がります。★
お昼ごはんは簡単に済ませるタイプです。
ナポリタンとブリ。
スーパーに打っているナポリタンのタレ付きの麺を買って、ブリをやくだけ。
簡単です。★。手抜きです☆
